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地下酒窖工程
2.地下室通常會比較安靜，只要不靠近車庫等位置，不需要考慮震動、異味等問題。
3.地下室完全避光，而且人來回走動的機會較少，可以讓葡萄酒安靜地成長。
4.地下室空間較大，可以滿足大量的葡萄酒存放的條件，而且很多珍藏級別的葡萄酒都是整個木箱包裝的，私人酒窖可以隨意安排空間來存放這個級別的葡萄酒。
5.因為現在大多數酒窖裝修，專業的裝修隊伍會按照地下室的酒架設計面積來計費，所以酒架的設計和地下室面積的搭配會很重要。
維護酒窖要點
1.如果在地下一層建立私人酒窖，還是建議根據酒窖面積購買一臺恒溫恒濕的酒窖專用酒柜，以更好地保證儲藏的質量。
2.酒窖內分隔明確，可以按照常用酒、重要聚會用酒和珍藏酒來區分，同時可以按照葡萄酒的不同國家不同產區來區分位置。
3.整箱的葡萄酒不要輕易拆箱，尤其是收藏投資類的葡萄酒，因為不拆箱的葡萄酒在轉手或者拍賣時會有更高的價值。注意將酒窖內濕度保持在一個適當的值，保證酒標不會霉變。
4.酒窖內的燈光請全部采用LED冷光燈，而且要盡量減少開燈的頻率和時間，這樣就不會因為光照而對葡萄酒品質造成影響。
5.酒窖內裝修最好采用實木或者鋼材，不要因為一些材質的裝修材料造成的異味而導致葡萄酒風味敗壞。
6.酒窖還是需要定時通風，一般一個月一次即可滿足要求。但不要在酒窖內進行用餐等活動，以及會帶來異味或者影響溫度的活動。
7.盡量把常用的葡萄酒放置在靠近門口而且容易拿到的位置上，這樣，比較容易保持酒窖的恒溫恒濕。而最珍貴的葡萄酒則放在酒窖最深處，光照最弱的位置上。
8.除葡萄酒以外，我們常見的白酒、黃酒和洋酒都可以放置在地窖內，因為葡萄酒的最低儲藏要求已經完全滿足其他酒的儲藏要求了。
9.容量的私人酒窖需要定期請品酒師，開一些酒來確定酒窖內某些酒是否到達適飲期。
歐洲的私人酒窖更加注重實用，基本上沒有太多的修飾，酒瓶上也會堆積著很多的浮土甚至蜘蛛網。
目前國內的私人酒窖除了儲藏酒以外還有一定的展示作用，一些大的私人酒窖還有著品酒和會客的功能。
小型酒窖：可放1000瓶酒
●2米×2米的空間，作為私人酒窖，酒大架設計高度在2米。
●把三面墻完全布置成酒架，12平方米可以放置酒的空間，大約可以放一千瓶左右的葡萄酒。
●除了平放的酒架外，底層可以設置放置整箱葡萄酒的空間，可以把日常飲用的葡萄酒單獨放置一面墻，以便經常取用。
中型酒窖：可放2000-2500瓶酒
●3米×5米的空間，可以放置2000~2500瓶葡萄酒，可僅選兩面墻設置酒架。
●準備一面墻全部累加堆放有收藏價值的酒，可采用木質結構來搭建酒架，并放置梯子方便取酒。很少飲用或者多年后才會飲用的葡萄酒，可適當遮蓋。
●在酒窖中間放置一張站立式的品酒桌，在好友來參觀酒窖的時候，可以在酒窖內直接開酒品酒，享受葡萄酒的樂趣。
大型酒窖：可放5000瓶酒
●4米×8米以及更大的空間，可以放置約五千以上的葡萄酒，酒窖中可單獨開辟休息區。
●單獨開辟一個完全避光的區域放置珍藏級別的葡萄酒，可選擇通透的玻璃開放式酒柜來儲存，其還兼具了展示功能。
●在空間中央設置一個長條形的品酒桌，使私人酒窖除具備貯藏和展示的作用外，具有專業的品酒功能，同時設立站立式和坐式品酒處。
